【土豆牛肉浓烩的做法步骤图,怎么做好吃】好吃至欢的苹果耗子
好吃至欢的苹果耗子
苹果耗子曾经在最好喝的汤!你信与不信--番茄牛肉汤里清炖过牛胸肉,感觉牛胸肉是很好的炖汤食材。今天,我用牛胸肉作浓烩料理的食材,味道更佳。
土豆牛肉浓烩和懒狗狗喜欢吃的排骨--土豆排骨浓烩的料理方式非常相似,关键的不同之处就在于牛胸肉和排骨的区别。牛胸肉的肉香味比排骨更加浓郁,肉咬起来更有韧劲。不过,各有各的味道,难较高下。放入一点点小青椒,使汤头带有一点辣味,口感会更加丰富。只要是浓烩类料理,都很下饭。带有一点肥肉的牛胸肉,喜欢牛油味的朋友千万不要放过。
土豆牛肉浓烩和懒狗狗喜欢吃的排骨--土豆排骨浓烩的料理方式非常相似,关键的不同之处就在于牛胸肉和排骨的区别。牛胸肉的肉香味比排骨更加浓郁,肉咬起来更有韧劲。不过,各有各的味道,难较高下。放入一点点小青椒,使汤头带有一点辣味,口感会更加丰富。只要是浓烩类料理,都很下饭。带有一点肥肉的牛胸肉,喜欢牛油味的朋友千万不要放过。
用料
牛胸肉 | 半斤左右 |
土豆 | 两个 |
青椒 | 两根 |
番茄酱 | |
酱油 | (我用的豉油鸡汁) |
老姜 | 一块 |
花椒 | 少许 |
土豆牛肉浓烩的做法
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牛胸肉切成小块,洗净控干血水
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土豆洗净去皮,切成小块
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锅内热油,放入花椒,再放入牛胸肉,翻炒半分多钟
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锅内放入清水,倒入土豆、适量番茄酱、酱油、一块拍碎的老姜,然后大火煮沸水,如果有泡沫产生,就用滤网勺滤去
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盖上锅盖,调成小火,焖煮1个半小时左右
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揭开锅盖,撒入切好的青椒,大火收干多余的水即可
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