【酱烧黄花鱼的做法步骤图,酱烧黄花鱼怎么做好吃】elmonte
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黄花鱼是lg姐姐带来的,她每次都带2-3箱的黄花鱼来,把我家的冰箱塞得满满的,有时候看着冰箱真有点郁闷呢!上网查了下鲁菜中有这酱烧的,就试做了,咸鲜好吃,相当下饭呢。可惜拍照的时候,不知道镜头有点脏了,照出来的照片有点朦胧。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
2.我买的甜面酱偏甜,如果太咸的话,要记得减量。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
用料 (材料)
黄花鱼 | 1条 |
甜面酱 | 2大匙 |
糖 | 1茶匙 |
生抽 | 1茶匙 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
玉米油 | 2大匙 |
料酒 | 1茶匙,腌料 |
盐 | 1茶匙,腌料 |
酱烧黄花鱼的做法
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把黄花鱼清洗干净,在鱼身上剖几刀,用盐和料酒腌10分钟,然后再次冲洗干净
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葱切葱花,姜切片,蒜拍扁去皮
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鱼两面沾上薄薄的面粉
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热油锅,把鱼放入
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煎至两面金黄,盛起备用
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利用锅里的余油,把姜蒜爆香
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放入2大匙甜面酱炒出香味
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倒入小半碗水,放入生抽和糖烧开
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把鱼放入,中小火烧5分钟,然后翻面继续烧5分钟
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撒上葱花,大火烧至酱汁有点浓稠即可。咸鲜好吃
小贴士
1.鱼先用盐和料酒腌10分钟,然后冲洗干净再煮,可以去除腥味。2.我买的甜面酱偏甜,如果太咸的话,要记得减量。
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