【豆渣蛋糕的做法步骤图，豆渣蛋糕怎么做好吃】馨月

 馨月 此配方为基本方，我经常把豆渣换成南瓜泥、胡萝卜泥之类，同样美味。

用料  

低筋面粉	60G
豆渣	80G
土鸡蛋	4个
绵白糖	25-30G
玉米油	40ML
柠檬汁	几滴

豆渣蛋糕的做法  

1. 鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，蛋黄打散加油拌匀

2. 分别加入豆渣和过筛好的面粉拌匀

3. 蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发

4. 1/3蛋白拌入面糊里至均匀

5. 将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，入模具

6. 烤箱预热175度，25-35分钟（视自家烤箱威力适度调整时间，以烤熟为目的）

7. 取出后倒扣，凉后脱模