【素烧牛肝菌的做法步骤图,素烧牛肝菌怎么做好吃】下厨房用户_2itm
用料
油菜心 | |
牛肝菌 | |
葱 | |
姜 | |
酱油 | |
盐 |
素烧牛肝菌的做法
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约3-4两干的牛肝菌用清水泡发,大约4-5个小时就好了,边挑出不好的牛肝菌及杂物,边反复清洗,一定要将泥砂洗净,洗净后用开水再烫一下
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将油菜心洗净,也用开水烫一下备用
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锅烧热加入2汤匙麻油,油烧至5成热时,下入葱姜末爆香,加2汤匙酱油2手勺开水,将牛肝菌下入锅内,小火慢炖几分钟
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这时将烫好的油菜心在盘子上码放好
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锅内牛肝菌烧至还剩下不到一半汤时,加精盐,味精适量,调好口味,勾薄芡,翻炒均匀拖入盘中即好
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