【瓜皮肉丝的做法步骤图,瓜皮肉丝怎么做好吃】下厨房用户_fumq
用料
西瓜皮 | 350克 |
猪肉 | 100克 |
葱 | 5根 |
盐 | 1茶勺 |
淀粉 | 1/2茶勺 |
料酒 | 2茶勺 |
瓜皮肉丝的做法
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肉丝用1/4勺盐、淀粉、料酒,拌匀,腌半小时
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西瓜皮丝,也用剩余的盐抓匀,腌半个小时后,将杀出的水份倒掉
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热锅加少许油,将肉丝煸炒到七、八成熟,盛出。肉在碗里会继续变熟的
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瓜皮丝也用旺火翻炒,等到瓜皮丝开始变透明了,就把肉丝回锅,和瓜皮丝炒匀
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这时可以尝一下,如果喜欢口味比较重的,可以适当加些盐调味
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投入大部分葱段,翻匀后出锅,再撒上剩余的葱段
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