【排骨炒年糕的做法步骤图,排骨炒年糕怎么做好吃】游向蓝天的鱼
游向蓝天的鱼
难度:一般简单
时间:准备10分钟,做30分钟
价钱:15元
分量:2人份
口味:酸甜咸鲜
2、不要相信年糕包装后面写的需要煮几分钟才能熟,亲自试试。
3、如果不能吃了,红椒也可不放;如果特能吃辣,再加些朝天椒吧。
时间:准备10分钟,做30分钟
价钱:15元
分量:2人份
口味:酸甜咸鲜
用料
排骨 | 200克 |
年糕 | 150克 |
红泡椒 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
糖两勺 | 约8克 |
盐 | 8克 |
生抽 | 5毫升 |
排骨炒年糕的做法
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年糕放入沸水中煮2分钟,捞出沥干水分待用
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红泡椒切菱形,胡萝卜切片
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排骨冷水下锅,水开后煮20分钟,直到排骨熟透,捞出
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炒锅中倒入食用油,加两勺白糖,小火慢熬至糖完全熔化
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下排骨翻炒,使之均匀上色,沾上漂亮的焦糖色
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依次下胡萝卜、泡椒、各种调味品翻炒3分钟后可出锅
小贴士
1、排骨要多煮些时候,不然只靠后面炒是很难炒熟的。2、不要相信年糕包装后面写的需要煮几分钟才能熟,亲自试试。
3、如果不能吃了,红椒也可不放;如果特能吃辣,再加些朝天椒吧。
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