【苦瓜煎蛋饼的做法步骤图,苦瓜煎蛋饼怎么做好吃】Q奶茶
清热解毒又减肥的一道好菜
用料
苦瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | |
白胡椒粉 | |
鸡精 |
苦瓜煎蛋饼的做法
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苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成小薄片
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将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜片,腌制10分钟。用手捏去水份
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加入鸡蛋打散,加入盐,白胡椒粉、鸡精调匀
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平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄取出放在案板上,切小块装碟就可以了
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