【豆腐皮肉卷的做法步骤图,豆腐皮肉卷怎么做好吃】乌兰图雅小时光
乌兰图雅小时光
用料
猪肉馅 | 250克 |
豆腐皮 | 2大张 |
盐 | |
酱油 | |
味精 | |
葱花 | |
姜末 | |
五香粉 | |
香油 | |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
豆腐皮肉卷的做法
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肉馅中放入葱花,姜末,五香粉,盐,酱油,味精,香油搅拌均匀
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放入一个鸡蛋,加适量淀粉(加淀粉使肉馅产生一些粘性)
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将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀,多搅拌一会
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豆腐皮2大张,搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上,一端要留出一块不要铺肉馅
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顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来,然后在豆腐皮的边上
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抹上湿淀粉用来粘合肉卷
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用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来
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肉卷入蒸锅,上气后蒸15-20分钟,取出放凉切大片即可
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