【笋炒嫩仔鸡的做法步骤图,笋炒嫩仔鸡怎么做好吃】语柔柔
语柔柔
要开始工作了,不能再懒散的过日子。
年就这么快的过完了,再有长假期就要等到十月一了。那可是得等悠长的日子呢!
新的一年,要做的事情还真多,奔波劳碌,那就是命。
很想就此退休了,游游**的大好河山,青山绿水,也过几年悠闲的生活。不知道就这么个小小的愿望何时才能实现。
好了,絮叨了半天,还是做点儿美食,犒劳一下自己吧!
那是为了年夜饭准备的一只仔鸡,但过年的菜做的太多了,所以这只仔鸡就没有做。放在冰箱里冷冻到现在,再不吃,就该放“瘦”了哈。
为了新的一年,我那奔忙的腿,我得补补,好多刨驰点儿银子。
嘿……不过好像应该多吃凤爪哈!管它呢!凤爪肉太少。
我喜欢吃麻辣味道,所以放了块麻辣火锅汤料,这是偷懒的做法。
我就不说我买的是什么牌子的仔鸡了,不然有做广告之嫌哈。
年就这么快的过完了,再有长假期就要等到十月一了。那可是得等悠长的日子呢!
新的一年,要做的事情还真多,奔波劳碌,那就是命。
很想就此退休了,游游**的大好河山,青山绿水,也过几年悠闲的生活。不知道就这么个小小的愿望何时才能实现。
好了,絮叨了半天,还是做点儿美食,犒劳一下自己吧!
那是为了年夜饭准备的一只仔鸡,但过年的菜做的太多了,所以这只仔鸡就没有做。放在冰箱里冷冻到现在,再不吃,就该放“瘦”了哈。
为了新的一年,我那奔忙的腿,我得补补,好多刨驰点儿银子。
嘿……不过好像应该多吃凤爪哈!管它呢!凤爪肉太少。
用料
仔鸡 | 一只 |
水发笋 | 适量 |
大葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
花椒 | 少许 |
八角 | 少许 |
香叶 | 少许 |
草果 | 少许 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1汤匙 |
火锅料(麻辣) | 10克 |
白糖 | 2克 |
老抽 | 2汤匙 |
食用油 | 20克 |
香油 | 1汤匙 |
笋炒嫩仔鸡的做法
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仔鸡洗净斩小块
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笋切片
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热锅凉油放糖炒糖色,再放仔鸡翻炒,再下调料继续翻炒
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放适量清水,大火烧开,放笋片,改小火炖5——10分钟
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收干汤汁淋少许香油即可出锅
小贴士
在大超市有售袋装仔鸡,是收拾干净的那种,只需5——10分钟就能熟。我喜欢吃麻辣味道,所以放了块麻辣火锅汤料,这是偷懒的做法。
我就不说我买的是什么牌子的仔鸡了,不然有做广告之嫌哈。
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