【蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】馨月

 馨月 超级喜欢这种无油清爽的蛋糕，蒸烤法的运用使得它更加细腻润滑，加上蔓越莓酸甜的味道，哎呀！美味！

用料  

蔓越莓果干	适量
原味酸奶	120克
低筋面粉	50克
土鸡蛋	3个（普通鸡蛋2个）
炼乳	20克（或全部用酸奶）
玉米淀粉	15克
白砂糖	25克（视自己喜的甜度增减）

蔓越莓酸奶蛋糕的做法  

1. 鸡蛋黄白分离到无水无油的盆中；蛋黄部分加酸奶炼乳搅拌均匀

2. 面粉和淀粉混合过筛入蛋黄液中翻拌均匀

3. 蛋白加糖打发

4. 打发的蛋白与蛋黄糊混合，加入蔓越莓果仁，轻拌均匀

5. 面糊倒入模具，轻磕模具减少面糊中的气泡

6. 入175度的烤箱，模具放中层，烤盘注水放在下层，蒸烤法，40分钟左右

7. 烤好后不用倒扣，使其在烤箱中自然冷却，入冰箱冷藏食用