【麻辣凉粉的做法步骤图,麻辣凉粉怎么做好吃】金山茶
金山茶
炎热的夏日,大人孩子的食欲都不如往常,在厨房里煎炒烹炸,汗流浃背的也不太适合,来点凉拌小菜倒是开胃爽口,深受欢迎。
2.真正的绿豆凉粉,起颜色是乳白色,或乳白中略带一点蛋青色,手感韧性强,口感嚼劲足;而外表浅绿色的凉粉虽十分诱人,却极可能是掺有色素的淀粉制品,可别上当啊。
用料
凉粉 | 半斤 |
熟蛋白 | 2个 |
蒜泥 | |
葱花 | 适量 |
盐 | |
鸡精 | |
酱油 | |
辣椒油 | |
花椒粉 | |
香油 | |
醋 |
麻辣凉粉的做法
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凉粉洗净,切成片,放入盘中
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熟蛋白切粒,放在凉粉片上
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将盐、味精、酱油、蒜泥、葱花、辣椒油、花椒粉、香油、醋调成麻辣味汁,淋在蛋白粒、凉粉片上即可
小贴士
1.熟蛋白粒可以换成熟鸡肉粒,喜欢吃肉的可以这样做。2.真正的绿豆凉粉,起颜色是乳白色,或乳白中略带一点蛋青色,手感韧性强,口感嚼劲足;而外表浅绿色的凉粉虽十分诱人,却极可能是掺有色素的淀粉制品,可别上当啊。
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