葱油粑粑（得闲做葱油粑粑吃）

得闲做葱油粑粑吃~

前段时间，因为疫情原因，广州取消了堂食，辖区内很多餐厅干脆关门歇业了。

单位好几个人午餐没有了着落，就干脆AA买了厨具回来，把办公室的阳台做成了一个简易厨房。每天在小程序买菜，几个人轮流做饭吃。

所以，尽管前段时间工作繁重，午饭还算是吃的有滋有味的。加班的时候甚至晚饭都是自己在这个阳台百思特网厨房做了吃的。

今天工作不多，又轮到我做饭。呵呵，大显身手了~

昨天在小程序买了鸡，葱，酸菜和青椒。今天就做葱油粑粑和姜葱鸡，炒酸菜，配白粥简单吃。

一、葱油粑粑：

1、面粉加上盐、发酵粉、水，调成稀面糊

2、打两个鸡蛋进去，再把葱绿切碎调进去

3、放半个小时发酵

4、锅里放油，烧到六成热的时候，用勺子一勺一个的打面糊进去炸，炸到起泡了浮起来翻个面再炸，两面微黄就可以了。

二、姜葱鸡

1、面糊发酵的时候，锅里放鸡，放没过鸡的水，姜葱；开火煮开，捞去浮沫转小火，再煮20分钟，捞出来放在冰水里浸泡二十分钟

2、葱白、姜切碎，分成两个碗装好，在切几个小米椒放在其中一个碗里，两个碗里都放盐拌匀，葱油粑粑炸完后的热油，两个碗里各浇半勺，拌一下之后再浇半勺拌匀，放了小米椒的这个碗里加点生抽拌匀

3、浸泡过冰水的鸡捞出控干水分后表皮抹上芝麻油后再放十分钟

4、抹过芝百思特网麻油的鸡斩块放在盘子，分别浇上调好的姜葱油

三、青椒炒酸菜

1、青椒切碎，酸菜切碎

2、炸过葱油粑粑的油，调过姜葱油还有很多，用碗装出来，锅里留少许油

3、将青椒和酸菜放入锅里煸炒至青椒都熟了酸菜香了就可以了

四、白粥

今天有三个同事外出，剩下我们五个人留守办公室的，电饭锅按煮粥键就行了。

简简单单的一餐。

阳台上光线不是很好，照出来的照片不是很好看，但是还是能看出是什么的，请百思特网大家见谅哈！