葱油粑粑（得闲做葱油粑粑吃）

得闲做葱油粑粑吃~

前段时间百思特网，因为疫情原因，广州取消了堂食，辖区内很多餐厅干脆关门歇业了。

单位好几个人午餐没有了着落，就干脆AA买了厨具回来，把办公室的阳台做成了一个简易厨房。每天在小程序买菜，几个人轮流做饭吃。

所以，尽管前段时间工作繁重，午饭还算是吃的有滋有味的。加班的时候甚至晚饭都是自己在这个阳台厨房做了吃的。

今天工作不多，又轮到我做饭。呵呵，大显身手了~

昨天在小程序买了鸡，葱，酸菜和青椒。今天就做葱油粑粑和姜葱鸡，炒酸菜，配白粥简单吃。

一、葱油粑粑：

1、面粉加上盐、发酵粉、水，调成稀面糊

2、打两个鸡蛋进去，再把葱绿切碎调进去

3、放半个小时发酵

4、锅里放油，烧到六成热的时候，用勺子一勺一个的打面糊进去炸，炸到起泡了浮起来翻个面再炸，两面微黄就可以了。

二、姜葱鸡

1、面糊发酵的时候，锅里百思特网放鸡，放没过鸡的水，姜葱；开火煮开，捞去浮沫转小火，再煮20分钟，捞出来放在冰水里浸泡二十分钟

2、葱白、姜切碎，分成两个碗装好，在切几个小米椒放在其中一个碗里，两个碗里都放盐拌匀，葱油粑粑炸完后的热油，两个碗里各浇半勺，拌一下之后再浇半勺拌匀，放了小米椒的这个碗里加点生抽拌匀

3、浸泡过冰水的鸡捞出控干水分后表皮抹上芝百思特网麻油后再放十分钟

4、抹过芝麻油的鸡斩块放在盘子，分别浇上调好的姜葱油

三、青椒炒酸菜

1、青椒切碎，酸菜切碎

2、炸过葱油粑粑的油，调过姜葱油还有很多，用碗装出来，锅里留少许油

3、将青椒和酸菜放入锅里煸炒至青椒都熟了酸菜香了就可以了

四、白粥

今天有三个同事外出，剩下我们五个人留守办公室的，电饭锅按煮粥键就行了。

简简单单的一餐。

阳台上光线不是很好，照出来的照片不是很好看，但是还是能看出是什么的，请大家见谅哈！