【干贝冬瓜球的做法步骤图，干贝冬瓜球怎么做好吃】斯佳丽

 斯佳丽

用料  

冬瓜
干贝
韭菜
蚝油
盐等调料	适量

干贝冬瓜球的做法  

1. 这是朋友帮我带回来的干贝

2. 洗净后防在清水里泡上十分钟；3.将冬瓜的内瓤里面去掉

3. 用挖球器挖成小球备用

4. 将韭菜切成细末备用

5. 在烧热的锅中加入适量的油

6. 下入冬瓜球翻炒，并加入微量的盐

7. 翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入

8. 加入适量的蚝油，翻炒几下后，煮上五分钟

9. 加入大半韭菜末

10. 翻炒一下

11. 层盘，再在上面撒上余下的韭菜末

小贴士

1.干贝提前泡上一会儿，且水不要倒，加入干贝时将泡过的水一起放入，味道更鲜。
2.煮冬瓜时只需加入微量的盐，因为蚝油和干贝都带有盐味；
3.加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜，韭菜和海产品是最佳拍档；
4.你也可以用虾米代替干贝，效果一样好。