【麻辣香锅的做法步骤图,麻辣香锅怎么做好吃】绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia
用料
白豆腐干 | |
莲藕 | |
西兰花 | |
莴笋 | |
西芹 | |
香菇 | |
平菇 | |
羊肉片 | |
娃娃菜 | |
香菜 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
香叶 | |
小茴香 | |
葱段 | |
大蒜 | |
辣椒酱 | |
黄豆酱 | |
盐 |
麻辣香锅的做法
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莲藕去皮洗净,切片;西兰花分成小朵,洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状,娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水,最后在开水中涮一下羊肉片即可
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炒锅中放入油,比平时炒菜略多一些,把辣椒、花椒放入锅中,小火炒香
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然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒
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把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒,再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中,加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀
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出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可,根据个人口味,可适量放入一点盐
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盛盘,撒入一点香菜即可食用
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