【紫薯玫瑰的做法步骤图,紫薯玫瑰怎么做好吃】绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia
今天用紫薯和秋季我很喜爱的南瓜、麻山药做了一道不费事的造型小餐点,养眼又养生~用来招待大小朋友绝对不成问题~
用料
紫薯 | |
南瓜 | |
麻山药 | |
莲子 | |
枸杞 | |
扁豆 | |
牛奶 | |
炼乳 | 或沙拉酱 |
紫薯玫瑰的做法
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准备紫薯1个、麻山药1根、南瓜1小块。莲子泡发煮熟,扁豆洗净焯水
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将紫薯洗净去皮后,切成滚刀小块;南瓜去皮去籽,切小块;麻山药洗净表皮,切成小段
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切好的食材各自放入碗中,冷水上蒸锅大火蒸熟。待用筷子能轻松扎入的时候关火即可
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取出蒸好的食材,紫薯搅拌成泥,较干的话可混合适量牛奶一同搅拌;麻山药去皮,操作方法同紫薯;南瓜水分较大,适量添加山药泥,加入少许炼乳或沙拉酱一同搅拌成泥
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准备好裱花嘴和裱花袋,把紫薯泥放入其中
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用制作曲奇的手法在薯片底座上挤出花形,用莲子做为花蕊稍加装饰
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依次做完紫薯玫瑰后,按上述方法制作山药泥和南瓜泥。换新裱花袋,装入山药泥
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挤出花形后添加枸杞做为花蕊的装饰
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按上述方法依次制作南瓜玫瑰即可
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全部完成后,用提前焯熟的扁豆做为叶子点缀摆盘即可
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