【银鱼炒蛋的做法步骤图,银鱼炒蛋怎么做好吃】小厨葡萄
小厨葡萄
用料
银鱼 | 若干 |
鸡蛋 | 3-4个 |
葱白 | 若干 |
香葱 | 若干 |
姜末 | |
料酒 | |
食用油 | |
食盐 |
银鱼炒蛋的做法
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银鱼洗净,控干;鸡蛋打散,稍微撒些食盐,待用
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起油锅,5成热后,倒入葱白和姜末爆香
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香味出后,倒入银鱼/银鱼干,大火翻炒,喷入适量料酒,继续翻炒,直至酒香挥发,撒入适量食盐
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分钟后,将鸡蛋滑入,中大火,待1分钟后,翻动一下
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当鸡蛋快凝固时,撒入大把香葱,翻炒均匀后,即可出锅
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