【香菇滑鸡饭的做法步骤图，香菇滑鸡饭怎么做好吃】apple爱自己

 apple爱自己

用料  

琵琶腿
香菇	新鲜的
西兰花
葱
老姜
生抽
蚝油
芝麻油
盐
白糖
料酒
生粉

香菇滑鸡饭的做法1 (准备)

1. 西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块

2. 琵琶腿去骨切块，鸡皮煮的时候要的哈，吃的时候可以不吃，葱白切段，姜切丝

3. 腌制鸡肉：葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉

4. 拌匀

5. 调料：清水、葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉，看自己需要汤汁多少决定清水的量

香菇滑鸡饭的做法2 (步骤)

1. 锅中放少许油，香菇下锅拌炒，将多余水分炒掉

2. 放鸡肉，稍稍拌炒，滑开

3. 下调料汁

4. 大火，煮开，继续煮3-5秒

5. 关火即可

小贴士

1、西兰花焯水的时候放点盐还有油，颜色会更绿哦
2、鸡肉皮可以先不去，煮好，你可以选择不吃
3、汤汁根据自己的喜好来，如果你不喜欢拌饭，那调料汁清水少点
4、鸡腿肉很嫩的，很容易熟哈
5、蔬菜自己看着搭配也可