【麻辣藕片的做法步骤图，麻辣藕片怎么做好吃】83小钟

 83小钟 做了这道麻辣藕片。。。酱油，醋，辣椒，花椒，所有的料都上得足足的。
炒出来的藕是另外一种诱人，一看就想吃，一吃就停不下来的诱人～～～～～
麻，辣，香，脆，各种滋味混杂在一起，能解馋能下酒，推荐给爱麻辣味滴博友～～～

用料  

莲藕
干红辣椒
花椒
八角
醋
酱油
白糖
盐
熟白芝麻

麻辣藕片的做法  

1. 莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡

   

2. 干红辣椒切段，准备花椒和八角

   

3. 热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香

   

4. 倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒

   

5. 略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟

   

6. 加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅

   

小贴士

1.做这道麻辣藕片的时候，藕要切得稍厚些，约3－4个MM厚比较合适。
2.花椒和辣椒的量根据自个的喜好控制，但是还是不要放太少，要的就是那股子麻辣味。
3.这道菜，可以冷热两吃。口感都很好。