【豆沙麻团的做法步骤图,豆沙麻团怎么做好吃】小牛
小牛
1:嫌麻烦的,将市售带馅汤圆室温解冻,滚上白芝麻炸好即可;
2:加入一大勺马铃薯全粉成品口感更好吃;
3:想要芝麻粘的更牢固均匀,可以在粘芝麻前,将麻团放入清水里滚一下再粘;
4:炸麻团,油温非常重要,油热5成左右(大概筷子放入冒气泡的样子),放入麻团,转小火一边翻滚麻团一边炸,炸好的麻团会膨大飘浮,火大不仅容易糊,更会发生爆浆的难堪。
用料
豆沙馅 | |
糯米粉 | |
马铃薯全粉 | |
白糖 | |
泡打粉 | |
水 | |
白芝麻 |
豆沙麻团的做法
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糯米粉加入一大勺马铃薯全粉,加入少许泡打粉过筛均匀
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白糖适量里面加入开水,混合到1料里面揉成细腻柔软的粉团
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粉团分成大小相等的10份,豆沙馅按照单个粉团一半的比例准备
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将豆沙馅包入粉团,捏紧封口,在手掌里滚圆
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轻轻的滚上白芝麻
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放入温油里,小火炸成金黄涨大飘起即可(中间不停的拨动麻团)
小贴士
麻团好吃不爆浆的窍门:1:嫌麻烦的,将市售带馅汤圆室温解冻,滚上白芝麻炸好即可;
2:加入一大勺马铃薯全粉成品口感更好吃;
3:想要芝麻粘的更牢固均匀,可以在粘芝麻前,将麻团放入清水里滚一下再粘;
4:炸麻团,油温非常重要,油热5成左右(大概筷子放入冒气泡的样子),放入麻团,转小火一边翻滚麻团一边炸,炸好的麻团会膨大飘浮,火大不仅容易糊,更会发生爆浆的难堪。
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