【洗澡泡菜的做法步骤图，洗澡泡菜怎么做好吃】灯芯绒

 灯芯绒 四川泡菜。自制酸豇豆泡菜炒肉丝酸豇豆炒肉丁。
洗澡泡菜是形容蔬菜在盐水中泡制的时间短，几个小时或一两天就可以捞出来食用，就好像蔬菜跳进水里洗了个澡，就有人形象地称之为洗澡泡菜或跳水泡菜。

用料  

红绿尖椒
嫩黄瓜
嫩豇豆
姜
包菜
盐
花椒
冰糖
高度白酒

洗澡泡菜的做法  

1. 玻璃瓶子清洗干净，控干水分

   

2. 蔬菜洗净，晾干水分，切成小段或小块

   

3. 玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖，倒入容器一半的凉开水

   

4. 把切好的蔬菜泡浸盐水中

   

5. 添加一小瓶盖高度白酒，封紧瓶口即可

   

小贴士

1、器具需要干净无水无油；
2、每次捞泡菜的筷子也要保证无水无油；
3、瓶口处不要灌得太满，注意留空隙；