【蒜香猪肝的做法步骤图，蒜香猪肝怎么做好吃】乌兰图雅小时光

 乌兰图雅小时光

用料  

黄瓜片
猪肝
大蒜片
红椒片
葱
姜
花椒
盐
白糖
料酒
酱油
味精
香油
白醋
淀粉

蒜香猪肝的做法  

1. 大腕中加入凉水，到少许的白醋，将猪肝泡2小时，这样可以去除肝脏中的血和毒素

2. 小时后捞出猪肝控干水分，将猪肝切薄片

3. 猪肝片中加入料酒，和湿淀粉抓匀，腌制几分钟

4. 兑碗汁：盐，白糖，料酒，味精，香油，白醋，淀粉调入水备用

5. 油烧热，放入腌制好的猪肝快速翻炒

6. 炒到猪肝变色马上盛盘

7. 另起锅，放入花椒炸香，放入葱姜大蒜片爆香

8. 放入黄瓜片和红椒片煸炒几下

9. 马上倒入猪肝煸炒

10. 倒入调好的碗汁，翻炒均匀，最后倒入湿淀粉勾芡即可