【果酱夹心小饼干的做法步骤图,怎么做好吃】紫色透明
紫色透明
给自己一个孩子般的节日,自制一份可爱童趣的小饼干~
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 30克 |
果酱夹心小饼干的做法
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黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑
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分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀,无需打发
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筛入低粉后用手抓匀揉成团
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把面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
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用小号裱花嘴刻掉花心部分
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即做好了镂空花瓣的造型的A面
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再用模具刻出另外一侧饼干的B面
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用模具刻下后放到烤盘中
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按照所需要的数量,刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液,放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约10分钟左右烤至表面金黄即可
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中间夹心用的是新西兰李子酱
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在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
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再用另外镂空的一面夹紧即可
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