【桃酥的做法步骤图,桃酥怎么做好吃】宝贝爱美食
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用料
低粉 | 130g |
核桃 | 适量 |
糖粉 | 70g |
白油 | 75g |
全蛋 | 35g |
小苏打粉 | 1/4小匙 |
泡打粉 | 1/4小匙 |
盐 | 1/4小匙 |
全蛋液 | 适量 |
桃酥的做法
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先将一半的低粉(65g)放入预热170℃的烤箱,烘烤10mins左右,放凉备用
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将低粉(包括烤过的)、糖粉、白油、小苏打粉、泡打粉和盐混合后,用手搓匀
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加入打散的蛋液,揉成面团,用保鲜膜包住后,静置15mins4、取25g左右的面团,搓成球形,压扁,放入铺上硅胶垫或油纸的烤网上
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烤箱预热170℃,面团表面放上核桃仁,刷上蛋液,烘烤20~25mins左右,再用余温闷烤10余分钟即可
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