【芒果班戟的做法步骤图，芒果班戟怎么做好吃】月月美食杂货铺

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用料  

芒果	两个
淡奶油	200g
低筋粉	80g
白砂糖	75g
牛奶	75g
蛋黄	4个
食用油或黄油	15g

芒果班戟的做法  

1. 将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒

2. 鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化

3. 将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中

4. 再加入油搅拌均匀

5. 将面糊过筛待用

6. 将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面

7. 所有面糊煎好待凉

8. 将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条

9. 鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发

10. 取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊

11. 最后将面饼包成四方形即可

12. 包好的也可冷藏后再吃，另有一番风味

小贴士

1、煎面糊的时候一定要小火，火大颜色会焦。
2、面皮尽量摊的薄一点（俺做的有些厚度，不是很成功）。