【黑椒银芽鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃】puppy在厨房

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用料  

鸡胸肉	120克
绿豆芽	150克
黑胡椒粉（粗点的）	1/4小匙
红椒	50克
韭菜	30克
干淀粉	1/2小匙
料酒	1/4小勺
鸡精	1/2小匙
香油	1/2小匙
盐	适量

黑椒银芽鸡丝的做法  

1. 鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成丝，用“腌料”中的材料拌匀，腌15分钟

2. 绿豆芽洗净控干水分

3. 红椒切丝；韭菜切段儿

4. 锅入油，四成热时下入鸡丝炒至变白

5. 倒入豆芽快速翻炒

6. 先调入所有“调料”，再倒入红椒丝和韭菜，翻炒均匀后立即关火

小贴士

1.快手菜，很容易熟。尤其是韭菜不宜久炒，所以先放入调料，最后再放韭菜，以减少韭菜的受热时间。