【彩椒腰果鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃】偏离.于墨尔本.

 偏离.于墨尔本.

用料  

鸡肉	500g
青椒	半个
红椒	半个
黄椒	半个
腰果	150g
盐
黑胡椒粉
生抽
料酒
水淀粉	适量

彩椒腰果鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切小丁，用生抽、盐、少量的黑胡椒粉，料酒和水淀粉腌制30分钟

2. 彩椒切丁，腰果备用

3. 锅内起油，煸炒腰果直至上色，淡金黄为准

4. 腰果盛出，放入鸡块煸炒，加入彩椒丁，炒拌均匀，加盐，加腰果，炒匀，盛盘即可

小贴士

很多同学喜欢吃炸出来的腰果，个人认为除了不是太健康热量太高以外，口感是真真的好。但是记住，无论是炸还是煸炒，一定在腰果呈淡金黄色的时候就盛出。如果等到完全金黄的状态再盛出，成品可能已经呈一部分焦黑色，影响质感和视觉效果。