可以将合同中抵押的东西抵冲,不知这样是否妥当？

有朋友邀我与其一起合伙做生意。说好合作方式是这样：合作项目是开两家饮用水铺，专供给东莞厂家；我方只投入五万块钱，每月在他那里做事，工资是2000块/月，年终分红是2万块，我方不承担任何生意风险及经营债务情况、不承担任何业务责任。想请教，这种合作方式应该怎样进行才能更稳妥，且不会遭致合作方卷款逃跑或生意失败的现象？ 




可以签借贷合同吗？每年算1万块利息，工资提高为3000/月，一年大概也有四万来块；且在合同中注明如果到期不返还，可以将合同中抵押的东西抵冲。不知这样是否妥当？请教，及其这种形式的借贷合同范本。敬谢可以赐教的尊敬大律师！

这属于保底条款,不具有法律效力.你可以采取如下方式:作为借款给他,约定高利率(银行同期贷款的4倍,年利率百分之十五左右)