【豆豉猪皮的做法步骤图,豆豉猪皮怎么做好吃】色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵
用料
猪皮 | 500g |
豆豉 | 30g |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 三瓣 |
姜 | 15g |
陈皮 | 2g |
葱 | 10g |
蒜 | 2粒 |
醋 | 10ml |
生抽 | 8ml |
盐 | 3g |
花椒油 | 3ml |
香菜 | 适量 |
豆豉猪皮的做法
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猪皮洗净后焯水,带猪皮变软之后,捞出刮剔掉肥膘
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将猪皮放入锅中,加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角大火煮开,小火炖30分钟
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煮熟的猪皮切成小段
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加入豆豉等调味料搬运即可
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