【杂菜肉丸汤的做法步骤图,杂菜肉丸汤怎么做好吃】美味关系
用料
肉末 | 适量 |
番茄 | 2个 |
胡萝卜 | 少许 |
土豆 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
麻油 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
味精 | 少许 |
杂菜肉丸汤的做法
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除肉末外,把其他原料放入锅中,加足够量的水,大火煮开
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水开后转小火慢慢煮
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煮汤的时候,我们来处理肉末,往肉末里加入盐、一点生抽、麻油、一小匙淀粉、一小匙白糖、一点味精,先拌匀,然后用筷子朝着一个方向使劲搅打,直至感觉其有弹性
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汤煮了半小时后,可以先调味,放点盐就可以了,其他不需要
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接着我们来做肉丸,可以用手或用汤匙,把肉弄成一小团的,圆不圆无所谓啦,轻轻地放入汤中,不要搅动,就这样一个接一个放下去就行了
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肉丸会在汤里慢慢“养”熟,熟透之后它会漂起来的,盖上锅盖再煮几分钟就可以熄火了
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