【糍饭糕的做法步骤图，糍饭糕怎么做好吃】风中彩虹

 风中彩虹

用料  

糯米	150克
大米	150克
盐或糖	少许

糍饭糕的做法  

1. 糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时

2. 泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）

3. 煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀

4. 保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧

5. 放入冰箱冷藏两小时

6. 冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块

7. 油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄

小贴士

1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点。
2、炸的时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易互相粘连。
3、甜吃、咸吃随自己口味，我喜欢吃的时候蘸白糖。