【韭菜香菇炒豆干的做法步骤图,怎么做好吃】风中彩虹
风中彩虹
2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐,对身体有害,所以一定不要吃剩韭菜
用料
韭菜 | 100克 |
豆腐干 | 100克 |
干香菇 | 6朵 |
盐 | 适量 |
韭菜香菇炒豆干的做法
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干香菇用温水泡发后,切成片。韭菜洗净切成段,豆腐干切成小片
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锅烧热后倒入油,下香菇片翻炒一会
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倒入豆腐干片,继续翻炒
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待香菇和豆腐干炒熟,倒入韭菜,翻炒均匀后即关火,再利用锅中余热翻炒几下
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调入盐炒匀即可
小贴士
1、炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长,韭菜的香气口感都会大打折扣2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐,对身体有害,所以一定不要吃剩韭菜
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