【山楂酱的做法步骤图，山楂酱怎么做好吃】米娅_Mia

用料  

山楂	1000g
水	1000g
糖	350--500g
柠檬汁	少许（可不加）

山楂酱的做法  

1. 找一个空心的管状物（我使用的是钢笔帽子，顶去一头即可）

2. 用小刀挖去山楂的底部，用钢笔帽推入山楂的中央，稍稍用力推动，籽就被顶出

3. 看一下效果，5粒籽一下被清除干净了

4. 山楂入锅，加入水，大火煮开，转中火继续煮

5. 煮至开始浓稠，用料理棒搅打细腻

6. 转小火，加入糖

7. 加入少许柠檬汁（可不加）

8. 不停搅拌，直至浓稠即可

小贴士

山楂籽可能并不一定长在正中央，轻轻转动钢笔帽，再稍稍用力即可。
使用的糖量请按喜好调节；柠檬汁可省略。
不打碎的话，就是有果粒的山楂酱，随你喜好。
熬煮至水分开始变少时，需使用小火，并不停搅拌，否则容易焦糊。