全身漆黑如墨的鲫鱼，这种鲫鱼能吃吗

由于我住在农村，我从很小的时候就开始接触钓鱼。从6岁左右开始，只要有空我就会去河边钓鱼。小时候，钓鱼是我主要的乐趣来源。不像其他孩子，我在小团体里一起玩。那时候我很年轻。我不知道为什么我对钓鱼变得非常感兴趣。从那以后，钓鱼成了我唯一的爱好，我坚持了20多年。

20年来钓过无数的鱼，但10多年前钓过不少鲫鱼，这是唯一一次钓到这种鲫鱼。

鲫鱼的品种和颜色很多，有银的、金的、青色的等等，但黑鲫确实是第一次钓到。

鲫鱼变色与水质有关

那么是什么导致了鲫鱼的颜色变化呢？

事实上，鲫鱼的颜色与水质有很大关系。深水鲫鱼的颜色会更深，而浅水鲫鱼的颜色会更白，而金鲫鱼是因为水中有水生植物遮挡阳光而形成的。水生植物不宜过密，稀疏的话，鲫鱼的颜色会变成金色。

那黑鲫呢？

我记得我去一条野河里钓鱼。因为这条河没有管理，水面上漂浮着许多水生植物，这些植物非常多。因为这些水草没有被清理干净，腐烂后把河水变成了黑黑的，最终导致整条河的水质都是黑黑的。我怀疑这条黑鲫是河里的水质造成的。

鲫鱼变色的原因有很多

鲫鱼颜色不同的原因有很多，但水质不是万能的。

1.基因

鲫鱼的体变色与基因有一定关系，亲鱼的早期变色是后代的早期变色；相反，后代以后会变色。这也是为什么有经验的养鱼人总是把变色早的金鱼当父母养。环境因素对亲鱼变色影响很大。

2.水质

鲫鱼变色与水质有一定关系。如果水质清澈，那么鲫鱼的颜色会是银白色，否则会是青黑色。

3.照明设备

光线会通过鲫鱼的视觉刺激神经中枢，从而影响其消退。弱光水域中的鲫鱼消退较晚，消退后形成的体色较暗；反之，褪色早且快，褪色后的体色淡。

4.食物

食物对鲫鱼的颜色变化也有一定的影响，长期食用单一食物会导致鲫鱼的颜色褪色。反正颜色会加深。其实这和养的锦鲤差不多。有些养锦鲤的人会在饲料中添加一些营养物质，会使锦鲤的颜色更加鲜艳美丽。

那么黑鲫可以吃吗

有的人从来没有遇到过这种黑鲫鱼，认为一定是水质的污染才会让它变成这样。其实并不是这样。有时鲫鱼的颜色在一定条件下会变黑。

鲫鱼的颜色不代表能不能吃。只要不污染水质，任何颜色的鲫鱼都是完全可以食用的。

而且能转这么黑的鲫鱼可以说是在野外完全形成的，是一种很好的野生鲫鱼。

我相信钓到这种黑身如墨的野生鲫鱼的机会并不多，因为这种颜色的鲫鱼很少，可能一辈子也钓不到一条鱼。如果遇到这样的机会，一定很幸运，因为这些鲫鱼在一定情况下只能导致黑色。