【巧克力玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃】凌尒尒

 凌尒尒

用料  

低筋面粉	50克
黄油	60克
黑巧克力	100克
鸡蛋	2个
糖粉	50克
可可粉	2/3大勺
泡打粉	2/3小勺

巧克力玛德琳的做法  

1. 碗里打入鸡蛋，加细糖粉用手动蛋抽把糖搅拌至融化即可

2. 巧克力和黄油放进高温碗中，进微波炉低火3分钟使二者融化，出炉后把黄油和巧克力液搅拌至均匀融合

3. 趁巧克力和黄油温度正热的时候，把步骤1的鸡蛋糖液一边倒入一边搅拌，使蛋液和巧克力液搅拌融合

4. 筛入低粉、可可粉、泡打粉用蛋抽搅拌均匀至看不到干粉

5. 由于面糊比较稀，可以直接倒在模具中，倒八分满即可

6. 烤焙：180度中层上下火15分钟

小贴士

模具涂油抹粉备用。烤箱预热180度：由于面糊的制作非常容易时间很短，所以可以一开始就进行烤箱的预热工作