【优滑杏仁豆腐的做法步骤图,怎么做好吃】jelly
传统的杏仁豆腐是用杏仁汁加上琼脂(大菜)凝固而成的,据说因为有如豆腐一般嫩滑的质感,外形颜色又似,所以取名为【杏仁豆腐】。
用料
杏仁饮料 | 150克 |
鱼胶粉 | 一茶匙 |
凉开水 | 3茶匙 |
白砂糖 | 适量 |
优滑杏仁豆腐的做法
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把鱼胶粉在一小碟子(最好是金属)里面平铺,放3茶匙凉开水,搅拌至鱼胶粉完全吸收水份
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用一容器盛热水,然后把小碟子放在水面,用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体
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把约150克的杏仁饮料(什么露露杏仁露这些即喝的)加上白砂糖放锅中煮沸,然后放置一下,等它变得没那么热,温温的
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把温暖杏仁汁和鱼胶粉液搅拌均匀,倒进模具或容器,盖好盖子,放冰箱中冷藏2~3小时凝固后便可食用
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