【昂刺鱼烧莴笋的做法步骤图，怎么做好吃】坐隐（三什）

 坐隐（三什）

用料  

昂刺鱼	2条
莴笋	3根
葱
姜
盐	适量
糖	适量
老抽	一勺
料酒	一勺
花椒	3粒
大蒜
干辣椒	1个

昂刺鱼烧莴笋的做法  

1. 昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出，洗净身上粘膜

2. 葱姜切片，干辣椒切碎。莴笋切片

3. 炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒，蒜片，花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅，略炒一会加料酒，酱油，盐，糖，开水，开水漫过鱼身大火烧开，改中火慢炖，炖10分钟后加入莴笋片烧开，改中小火炖至汤汁一般时，调味即可出锅，出锅前撒上香葱