【双色补血汤的做法步骤图,双色补血汤怎么做好吃】风中彩虹
风中彩虹
2、食用动物血时,无论用何烹调方法,一定要熟透。
3、烹调动物血时,最好辅以葱姜蒜等配料,以去除异味。
用料
骨汤 | |
猪血 | 100克 |
豆腐 | 100克 |
韭菜 | 1小把 |
姜丝 | |
蒜片 | 适量 |
双色补血汤的做法
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猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段
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锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水
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锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐
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再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味
小贴士
1、猪血富含铁,有解毒清肠、补血美容的功效,但不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。2、食用动物血时,无论用何烹调方法,一定要熟透。
3、烹调动物血时,最好辅以葱姜蒜等配料,以去除异味。
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