【木须肉的做法步骤图,木须肉怎么做好吃】80后男人的厨房
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用料
肉丝 | |
木耳 | |
冬笋 | |
鸡蛋 | |
黄瓜 | |
金针菇 | |
料酒 | 少许 |
生粉 | 少许 |
盐 | |
油 | |
姜末 | |
葱丝 | |
沸水 | |
香油 |
木须肉的做法
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将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净
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将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐沸水后沥干
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鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出
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锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入沸水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下
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最后淋点香油即可出锅
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