【木须肉的做法步骤图，木须肉怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉 木须肉虽然最后放淀粉，但成菜要求还是清爽利落，不能粘，肉片不能划老，鸡蛋要摊的合适。黄花最好把根儿给去了，要不牙碜，其他的也就没什么了。

用料  

猪肉片
黄瓜片
黄花
木耳
鸡蛋
葱花
姜末
蒜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
醋
水淀粉

木须肉的做法  

1. 猪肉片用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀后入锅摊熟

3. 炒锅上火，反适当油，烧到3成热时将肉片下入划散取出

4. 原锅留少许底油，放葱花、姜末、蒜片炝锅，下木耳和黄花翻炒，烹料酒，放划好的肉片和摊好的鸡蛋，加盐、味精、胡椒粉、酱油，翻炒均匀后放黄瓜片，烹少许醋，打明油出锅即可