【娃娃菜粉丝的做法步骤图,娃娃菜粉丝怎么做好吃】80后男人的厨房
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用料
娃娃菜 | 2颗 |
粉丝 | 一把 |
清水 | |
油 | |
蒜蓉 | |
酱油 | 少许 |
盐 | |
麻油 |
娃娃菜粉丝的做法
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娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟,然后切成两段
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把粉丝铺入碗底,然后把娃娃菜码在粉丝上
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烧热锅内少许底油,以小火爆香蒜蓉,注入一碗清水或者鸡汤,加入少许酱油,盐和麻油烧开后,熄火盛入碗内
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烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟,下锅清蒸时间不宜长,尤其是煮汤的时间要控制好,否则会煮得软烂又不好吃
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最后往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入之前的调料熄火虚蒸2分钟,便可上桌。娃娃菜经清蒸后,容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道,起锅后淋入少许酱油调味便可
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