【盐焗鸡的做法步骤图,盐焗鸡怎么做好吃】睡眼惺忪may
睡眼惺忪may
最佳年度手撕菜---整只都能吃完的盐焗鸡
2、鸡的水分要沥干再下锅。
3、手撕风味更佳。
用料
鸡 | 2斤一只(走地鸡) |
盐 | 一包400g |
花椒 | 30粒左右 |
盐焗鸡的做法
-
将鸡去五件,头,翅膀,脚。在鸡的身体上抹上薄盐,沥干水分
-
将整包盐铺在锅底。(我这里用了上回用过的盐。约有半包。)
-
把盐整理平整
-
将少许花椒倒在盐上。小火微熏
-
再将鸡整个放在铺好的盐上,再撒点花椒
-
盖上盖子,大火烧,见锅盖上冒烟,即可关小火。10分钟以后即可关火。可用筷子戳下试试看,戳得动即可
小贴士
1、鸡的身子一定要抹盐,无需太多就是。2、鸡的水分要沥干再下锅。
3、手撕风味更佳。
0条评论