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用料  

魔芋丝 100克
带皮猪五花肉 500克
8克
10克
8克
八角 6克
花椒 6克
桂皮 6克
干辣椒 5克
香葱 3克
老抽 10克
2克
2克
鸡精 2克

魔芋烧肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净切小块

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  2. 锅中做凉水,焯熟带皮五花肉,焯水去血沫捞出待用

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  3. 锅中放少许油煸香葱姜蒜,放入五花肉煸炒出香味,放入花椒、大料、桂皮、干辣椒,烹入料酒放入老抽调好颜色,烹入开水,大火烧开,小火炖约40分钟

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  4. 待红烧肉快熟时放入魔芋丝,加少许盐、糖调味,大火收汁,出锅装盘即可,撒红椒丝、香葱末点缀

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小贴士

魔芋富含膳食的食物,对于那些只想丰胸不像丰满的美女们,可是个好东西,恰恰魔芋拥有这项功能,五花肉和魔芋的搭配正是天作之合。带皮的五花肉炖到满屋香气的时候,用小勺将漂在锅里的浮油撇出,这样炖出的肉香而不腻人,出锅后魔芋吸了五花肉的香气,魔芋爽滑,肉皮弹牙富含胶原蛋白。
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