【西兰花拌黑木耳的做法步骤图,怎么做好吃】玉池桃红
玉池桃红
降暑美容菜——西兰花拌黑木耳
用料
水发黑木耳 | |
西兰花 | 1小颗 |
胡萝卜 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 两棵 |
西兰花拌黑木耳的做法
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干木耳用温水浸泡20分钟,取出剪去根蒂,撕成小块。西兰花切成小段,在淡盐水中浸泡15分钟,再冲洗净。胡萝卜切丝,大蒜剁成蓉
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将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。(忘记拍照片了)
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锅内放清水,加入盐1/2小匙,沙拉油1小匙,烧开水后,放入西兰花氽烫约2分钟,捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟,捞起同样浸入凉开水中
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将西兰花,黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份,放入一个大碗内,放香菜,再将酱汁淋上,搅拌装盘即可
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