【排骨炖雪菜蘑菇的做法步骤图,怎么做好吃】80后男人的厨房
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用料
排骨 | |
雪菜 | 一袋 |
蘑菇 | |
油 | |
葱 | |
八角 | |
大料 | |
酱油 | |
水 | |
盐 | |
糖 | 少许 |
葱花 |
排骨炖雪菜蘑菇的做法
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蘑菇洗干净,对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫
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锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿
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加入水没过排骨,加点盐,少许糖后大火烧开转小火
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小火一个半小后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨
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然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟
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最后加点葱花就可以起锅了,炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感
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