【豆芽炒香肠的做法步骤图，豆芽炒香肠怎么做好吃】80后男人的厨房

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用料  

黄豆芽	400克
香肠	一节
油	少许
蒜末
料酒	少许
酱油
盐	少许

豆芽炒香肠的做法  

1. 黄绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉黄豆壳后捞出沥干水分

2. 事先用温水将香肠泡个5分钟，然后把香肠切片

3. 锅内倒入少许油烧热后，放入蒜末爆香,倒入香肠调入少许料酒和酱油，中火翻炒1分钟捞出

4. 然后炒锅内再次倒入适量油烧热,倒入黄豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和待用的香肠炒匀即可

小贴士

炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲要不时翻动，而不能用小火慢炒。