【蛤蜊炖土豆的做法步骤图，蛤蜊炖土豆怎么做好吃】灰狼一号

 灰狼一号

用料  

土豆	两个
蛤蜊	1斤
葱末	1茶匙
姜末	1茶匙
盐	适量

蛤蜊炖土豆的做法  

1. 蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度

   

2. 土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用

   

3. 锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口

   

4. 此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入土豆丝，略微炖煮使土豆熟后加盐即可

   

小贴士

土豆不可加入太早，否则最后容易被煮的太烂。