【腐乳蒸排骨的做法步骤图，腐乳蒸排骨怎么做好吃】食尚煮妇

 食尚煮妇 一款适合夏天食用的清淡肉食

用料  

猪小排	6两
腐乳	2小块
蒜泥
生粉
盐
香油
糖
油

腐乳蒸排骨的做法  

1. 将排骨切成小块（小一点容易熟）

2. 将排骨用少许盐、糖、生粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸，或早上腌好晚上蒸

3. 调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香）

4. 放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了

小贴士

蒸嫩排骨的技巧：肉类经过一段时间的轻冷藏，肉质更松软，也容易吸收味道。