专家呼吁停止食用，或比味精还伤骨骼！提醒家人：尽早撤下餐桌，早知早受益

大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”当下很流行的一句网络用语叫“可盐可甜”，其主要意思是指可以很可爱很甜，也可以很霸气，风格可以在甜咸之间一秒转化，真的是这样吗？其实这只是一种理想主义，如果吃盐多了会形成什么样的危害呢？

家有老人或者小孩，最关心的问题就是如何补钙？据《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天的摄入量为800毫克，按照每100克的全脂奶含大约100毫克钙来计算，一天就要喝将近1升的全牛奶。很多朋友会问，你一会说盐一会补钙，那么二者有何关联呢？

据研究表明，经常食用高盐食物会导致人体骨骼更多钙质的流失，因此对于老人骨质疏松和小孩子长个都是一个严峻的问题，所以说专家提醒：停止食用，比味精还伤骨骼，马上撤下餐桌，吃多了当心致癌！它就是高盐食物，人体摄入越多，消耗的钙也就越多，这也是现代人越来越崇尚清淡饮食的主要原因。

摄入过量的盐除了导致钙质的流失，还会造成肾功能衰退、心血管疾病、高血压、中风等疾病的发生率，因此一日三餐盐的摄入量至关重要，成年人一般一天的摄入量不要超过6克，所以加入了各种酱类，各种调料的菜肴，放盐时要慎重，避免咸得没法吃！而且还会造成不可挽回的危害。

对于老年人和孩子，除了控制食盐的摄入量，以减少钙质的流失，同时还要补充钙元素，使得自己的骨骼更加的坚韧，老话说“药补不如食补”，现实生活中，其实补钙大户不是牛奶，而是我们吃的食物，这三种菜别看不起眼，却富含维生素、碳水化合物，还有各种人体必须的微量元素，其中钙就是主要的微量元素，我们一起来看一下吧。

第一种：海带，“海草海草，随风飘摇；海草海草，浪花里舞蹈”，海带也属于一种海草，味道略带腥的海水味，嚼在嘴里仿佛能够想象到它在大海中肆意飘摇，尽情舒张，舞姿婀娜，让人神清气爽，而且做法简单，日本人做汤必放的食材，因此在日本被称之为“长寿菜”，它含有丰富的碘、维生素，可以为人体提供重要的营养成分，每百克海带中含钙量高达1177毫克，大约是牛奶的十几倍，所以是不可多得的补钙菜。

推荐美食：凉拌海带丝

海带需要浸泡，一般用淘米水浸泡半小时，再焯水3~5分钟，然后过凉开水，不但没腥味而且口感好；焯水后切成小段，加入蒜末、红椒丁、香菜段，再加入适量盐、白糖、生抽、米醋调味，最后淋入热油，搅拌均匀即可。

第二种：香菇，民间有谚语“要想身体好，菌菇是个宝；若要身体瘦，多吃菌菇少吃肉”，香菇具有高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，含有高达16种氨基酸以及多种微量元素、维生素和核糖类物质，具有健脾益胃、坚筋骨、益气补血等功效，而且含钙量极高，每100克香菇含钙量128毫克，而且香菇中有一种能够转化为维生素D的物质，可以有效促进身体对于钙质的吸收，因此老人、小孩子常吃香菇可以健脑补钙，增加免疫力。

推荐美食：香菇油菜

洗净的香菇切成薄片备用；洗净的小油菜从中间将茎和叶切开，将小油菜的茎用刀拍几下，将其拍碎，目的是炒时更加入味；取半根胡萝卜切片做配色用；起锅加水，水开后先放油菜茎焯水，一分钟后再放入油菜叶子焯水，油菜叶子稍微一烫即可捞出，再把香菇和胡萝卜一起焯水1分钟后捞出备用。

起锅加油，油温五成热倒入姜末和蒜片，爆香后放入香菇和胡萝卜，翻炒均匀后开始调味：加入几滴老抽调色、加入适量的生抽、蚝油和一勺白糖，翻炒均匀后淋入适量的水淀粉勾芡，炒至汤汁粘稠时加入焯好水的小油菜，翻炒均匀后关火出锅。

第三种：紫菜，它属于藻类植物，味道极为鲜美，富含维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，特别是钙的含量比骨头、牛奶都高，每百克紫菜含钙量高达422毫克，因此常喝紫菜汤，不但有利于补钙，还可以增强身体的免疫力。

推荐美食：紫菜蛋花汤

紫菜一把用温水浸泡，然后冲洗干净；2个鸡蛋完全打散；起锅加水，水烧开后放入泡好的紫菜，再次烧开后加入水淀粉，目的是使汤汁不浑浊，然后改小火，边倒入蛋液边搅拌，再次冒泡关火，加入适量盐、香油、葱花即可。

春暖花开，面朝大海，正是一年中最为美好的季节，专家提醒：停止食用，比味精还伤骨骼，马上撤下餐桌，吃多了当心致癌！那就是高盐食物。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦，明天见！

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