农村老人口中的“化毒草”，原来在路旁很常见，看看你家乡有吗？

春暖花开，这时万物复苏，又到了吃野菜的季节，在农村的朋友你们都吃野菜了吗？近年来，野菜逐渐受到重视，每年的这个时节很多人都抢着采摘野菜吃，因为吃多了栽培的蔬菜，挖一些野菜换换口味也是极好的。

春天能吃的野菜非常多，像大家比较常吃的野菜有小根蒜、艾叶、益母草、鼠曲草、马兰头、车前草、荠菜等数不胜数，这些野菜不仅味道独特，营养丰富，而且还具有一定的药用功效，所以一直以来深受大家的青睐。

今天，笔者与大家分享的这种野菜，它的作用可大了，它是农村老人口中的“化毒草”，原来在路旁很常见，只是很多人对它并不了解，看看你家乡有吗？

这种有“化毒草”之称的野菜就是农村常见的犁头草，之所以叫它犁头草，若是仔细看一下它的叶子你就会发现原来它长得像以前农民伯伯常用来犁田的犁头尖，所以古人就很形象地称它为犁头草。

说起犁头草，可能很多人并不了解，反而它的中药名字更为熟悉，因为有一个非常好听的中药名叫做紫花地丁，听到这个名字，大家是不是觉得非常的熟悉呢？

为什么叫它紫花地丁呢？因其根系发达，又细又长，就像一枚小小的铁钉深深的扎入泥土里，到了三四月份就会开出紫色的花朵，故而得名紫花地丁。

紫花地丁不仅名字好听，而且它也是一种非常好看的植物，它的茎极短，与根相垂直，叶片全是基生的，叶面为亮绿色，叶背却是淡绿色的，植株低矮，生长整齐，株形漂亮。

而且它开着紫色的小花，就像春天里的紫色精灵，甚是好看，可以制作成盆景用于室内布置，不仅观赏价值高，而且还能净化空气，是一种不可多得的天然观赏植物。

紫花地丁是堇菜科菫菜属一年生簇生草本植物，一般喜欢生长在农村的山坡、路旁、田边、草地、林缘等处，是农村十分常见的一种野草，在我国的大部分省区均有分布，几乎遍布全中国。

认识紫花地丁的人都知道，它的嫩叶也是春天的必吃的一道野菜，可以用来炒菜、做汤、做馅、煮粥等都可以，而且它营养成分丰富，富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、铁钙等，以及多种维生素，营养丰富价值高，是民间百姓喜爱吃的美味佳肴。

同时，紫花地丁还具有极高的药用价值，它的药用价值非常高，被农村老人称之为“化毒草”。草如其名，紫花地丁自然是有化毒的作用，因其有清热解毒、拔毒消肿的功效。

春天正是采摘紫花地丁做野菜的季节，许多懂它的老人都会采摘一些嫩叶回来煎鸡蛋吃，听老一辈人说可以把身上的毒气排掉，所谓“无毒一身轻”。吃不完还可晒干泡茶喝，对身体也有很大的好处。

各位朋友，你们家乡有这种紫花地丁吗？它是农村老人口中的“化毒草”，原来在路旁很常见，想不到它的价值这么高，是菜是茶也是药，同时还可以做盆栽，作用非常大，看看你家乡有吗？

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